20 mai 2008
GLACE A LA FRAISE
Et dans la foulée, une bonne crème glacée à la fraise.
- 500 g de fraises
- 180 g de sucre cristallisé
- 250 g de crème fraîche de 4 % de matière grasse
- 1/2 citron pressé
Mixer les fraises et les passer au tamis pour ôter les graines.
Ajouter le sucre, le jus de citron et la crème fraîche battue.
Mettre le tout dans la sorbetière.
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