Chez Sabel

FOUGASSE

Voici une nouvelle recette de pain, notre succulente Fougasse. Elle sent bon la Provence. On la déguste avec les doigts, chaude ou froide. - 210 ml d'eau- 2 càs d'huile d'olive- 1 càc de sel- 1 càc de jus de citron- 380 g de farine T55- 1 sachet de levure...

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8 juillet 2008

MES HAMBURGERS

Hier soir, ma fille voulait manger des hamburgers, je lui ai dit pourquoi pas ! Les voici... La recette : - 120 g d'eau - 180 g de lait - 1 oeuf - 1 càs de sucre - 1 cac de sel - 600 g de farine - 1 sachet de levure briochin - 30 g de beurre - Graines...

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3 juin 2008

PETITS PAINS A LA BIERE ET AUX CEREALES

Encore une recette de bons petits pains. - 1 càc de sel- 1 càs de miel- 300 ml de bière- 300 g de farine T55- 200 g de farine multi-céréales- 1 paquet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans la machine (en respectant l'ordre ci-dessus)...

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25 avril 2008

PAIN DE MIE EN MAP

Ce pain de mie fait à la MAP est un régal. - 1 càc de sel- 1 càs de sucre- 2 càs de lait en poudre- 1 oeuf - 160 ml de lait- 300 g de farine T55- 1 sachet de levure de boulanger- 30 g de beurre Dans la cuve, verser tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.Mettre...

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16 avril 2008

PAIN DE CAMPAGNE EN COCOTTE

LA RECETTE - 300 ml d'eau, - 1 càc de sel- 100 g de farine complète ou multicéréales - 200 g de farine T55 - 200 g de farine T45 - 1 sachet levure de boulanger Une fois le programme fini, dégazer la pâte en la repliant plusieurs fois sur elle-même afin...

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20 mars 2008

MES PETITS PAINS

Pour faire ces petits pains, il vous faut : - 225 ml d'eau - 50 ml de lait - 1 càc de miel - 1 càc de sel - 200 g de farine T55 - 180 g de farine complète - 1 sachet de levure de boulanger Mettre tous les ingrédients dans la machine (en respectant l'ordre...

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11 mars 2008

KOUGLOF ALSACIEN

Je viens d'acheter un moule à kouglof et évidement j'ai voulu tout de suite le tester. Voici ma recette : au fait la pâte je l'ai faite à la machine à pain. Ingrédient : - 1 oeuf- 200 ml de lait- 100 g de beurre fondu- 80 g de sucre en poudre- 2 pincées...

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22 février 2008

BRIOCHE AU FROMAGE BLANC

Une nouvelle recette de brioche, je la résume en 3 mots "elle est mortelle". Je vous donne la recette : Ingrédients - - 4 jaunes d’œufs - - 100 g de fromage blanc - - 100 à 120 ml de lait - - 1 càs de vanille liquide - - 1 càs de rhum - - 3 càs de sucre...

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10 juin 2007

Brioche

Ce matin, au petit déjeuner une bonne brioche RECETTE - 250 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 3 càs de lait - 2 càs d'eau - 2 oeufs + 1 jaune - 100 g de beurre - 2 cas bombées de sucre - 1 cac rase de sel Beurrez votre moule à cake. Dans...

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29 mai 2007

Pain à la Bière

Ce matin, j'ai eu envie de faire un pain à la bière. Mais, je me suis dit qu'aujourd'hui, je vais le cuire au four et non à la MAP. Et quelle surprise, lorsque j'ai ouvert le couvercle de ma cocotte. LA RECETTE - 125 ml lait,- 125 ml de bière - 2 càs...

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