Cake aux Amandes

Aujourd'hui,  il ne fait pas beau, que faire de bon pour remonter le moral ? Un bon cake aux amandes miam miam. Voiçi la recette :   

 

  Ingrédients :

 

- 150 g de beurre

- 150 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanille

- 150 g de farine

- 50 g de fécule

- 1 sachet de levure chimique

- 150 g de poudre d'amandes

- 4 oeufs

- Amandes pour garnir

 

Travaillez le beurre ramolli en mousse. Ajoutez peu à peu les sucres et les jaunes d'oeufs un à un afin d'obtenir une masse blanchâtre. Incorporez par petites quantités le mélange tamisé farine, fécule, levure et poudre d'amandes.

 

Battez les blancs en neige très ferme et mélangez-les délicatement à la pâte.

 

Garnissez un moule à cake. Lissez la surface avec une spatule humide. Disposez les amandes mondées en les enfonçant légèrement puis enfournez à 180° pendant 55 minutes environ.

 

Nota :

 

Je n'avais plus d'amandes effilées, alors j'ai mis des fruits confits c'est tout aussi bon.

 

Comments

[thierry]

un cake aux amandes sans amandes,
c'est plus un cake aux amandes !!!
c'est un cake sans-amande.
bizz